Кавказская кухня — это одно из самых популярных и любимых направлений в кулинарии, особенно в Краснодаре.
В этой статье мы расскажем, где можно попробовать настоящие шедевры кавказской кухни в Краснодаре.
В обзоре:
- Ресторан-музей грузинской кухни «Не горюй!»
- Ресторан «Базар-Хадзар»
- Ресторанно-банкетный комплекс MACK
- Ресторан «Духанъ»
- Ресторан Rodina южной кухни
- Рестораны «Джентльмены удачи»
- Кафе «Бари Ахоржак — Форель»
- Кафе «Любим печь»
- Халяльное кафе «Рейхан»
- Ресторан доставки «Аланская кухня»
Кавказская кухня в Краснодаре: ТОП-10 ресторанов и кафе, которые стоит посетить в 2024 году
В подборке лучшие рестораны и кафе кавказской кухни в Краснодаре, которые стоит посетить.
1. Семейный ресторан-музей грузинской кухни «Не горюй!»
В этом заведении можно не только отведать изумительные блюда грузинской кухни, но и погрузиться в атмосферу грузинской культуры. В нем все пронизано национальным колоритом: от интерьера до подаваемых блюд.
Хачапури, хинкали, мясные блюда и закуски — это лишь малая часть того, что предлагает ресторан.
Опытные повара с любовью приготовят для вас аутентичные блюда, которые перенесут вас в самое сердце грузинских кулинарных традиций.
Атмосфера в ресторане особенная. Интерьер выполнен в стиле традиционного грузинского дома с его национальными узорами и предметами быта, и вы почувствуете себя словно в гостях у старых друзей.
Для маленьких гостей предусмотрена детская зона, где они смогут весело провести время, пока родители наслаждаются вкусными блюдами и приятной атмосферой. Также в ресторане часто звучит живая музыка, а летом открывается уютный дворик.
2. Ресторан «Базар-Хадзар»
В июне 2023 года открыл свои двери ресторан «Базар-хадзар», который сразу привлек внимание любителей кавказской кухни своим неповторимым интерьером и гостеприимной атмосферой.
Ресторан предлагает два зала: один предназначен для взрослых, в котором можно отведать изысканные блюда в спокойной обстановке, а второй — посетителей с детьми для детей, где оборудована специальная игровая зона.
Меню ресторана включает в себя традиционные блюда кавказской кухни, разработанные известными шеф-поварами Асланом Бестаевым и Асланом Тогузовым.
Барная карта богата разнообразием вин, коктейлей, фирменных настоек и крепкого алкоголя.
Название ресторана выбрано не случайно. Оно отражает атмосферу тепла и радушия, которую стремятся создать для каждого гостя. «Базар-хадзар» — это место, где гости чувствуют себя частью большой и дружной семьи.
3. Ресторанно-банкетный комплекс MACK
Это заведение представляет собой современный комплекс, включающий в себя несколько зон: ресторан, банкетный зал и террасу с беседками.
Разнообразие блюд в меню удивит вас, ведь здесь представлены позиции как из кавказской, так и из европейской кухни. Вы сможете насладиться классическими блюдами и авторскими кулинарными разработками.
В барной карте представлен широкий выбор импортных и отечественных вин, алкогольных коктейлей и крепкого алкоголя. Кроме того, в заведении разработано специальное меню для детей, летнее меню, а также завтраки.
Вечерами MACK приглашает вас насладиться выступлениями талантливых артистов и потанцевать под зажигательные мелодии на просторном танцполе.
А если вы ищите достойное место для размещения, то сможете заселиться в одноименный отель, входящий в структуру комплекса. Это отличная опция тех, кто организовывает свадебное торжество и ищет доступные варианты расселения гостей.
4. Ресторан «Духанъ»
Перед открытием ресторана команда его основателей отправилась в Грузию, чтобы досконально изучить традиционные рецепты опытных грузинских поваров и привезти с собой в Краснодар аутентичные предметы быта, старинные ковры и посуду.
Шеф-повар создал уникальные вкусы и сочетания блюд домашней кавказской кухни, от хрустящих хачапури до сочных хинкали и мяса, тающего во рту.
А дополняют все эти блюда вкуснейшие вина из Грузии и других стран. Также в ресторане есть отдельное детское меню, деловые обеды, завтраки и банкетное меню.
В «Духанъ» представлено 5 разнообразных залов, рассчитанных на разное количество гостей, идеально подходящих для частных мероприятий, выпускных, корпоративных встреч, фуршетов, конференций или семинаров.
При необходимости команда ресторана возьмет на себя все организационные моменты.
5. Ресторан Rodina южной кухни
Ресторан расположен в самом сердце Краснодара и предлагает вам окунуться в атмосферу южного гостеприимства и отведать традиционные блюда южной кухни.
Особенностью ресторана является использование только экологически чистых продуктов, выращенных на плодородных южных землях или привезенных с ферм Кавказа.
Вам предлагается широкий выбор ароматных блюд: аджапсандали и бакинская яичница, хычины и шаурма с цыпленком и мацони, лобио и чуду.
Расположиться вы можете в основном зале с панорамным видом, на летней трассе и в VIP-зале. Заведение также отлично подходит для посетителей с детьми, так как для малышей здесь разработано специальное меню и есть игровая зона с аниматорами.
6. Рестораны «Джентльмены удачи»
В этих реторанах вас ждет гармония кубанских, кавказских и европейских традиций, но самое главное, что увидеть это сплетение вы сможете своими глазами благодаря открытой кухне.
В разнообразном меню каждый гость найдет что-то на свой вкус.
Это могут быть традиционные грузинские блюда — хачапури и хинкали, так и блюда паназиатской кухни — роллы и салаты из морепродуктов, также в меню вы найдете традиционные кубанские соленья и закуски, и, конечно же, всеми любимые блюда на мангале.
Заведения подойдут как для шумных посиделок с друзьями, на которых вы сможете потанцевать под живую музыку, так и для семей с детьми, так как для малышей в ресторанах выделены специальные игровые зоны и работают аниматоры.
Если же вы хотите провести приватное мероприятие, то для этого отлично подойдут банкетные залы.
Адрес: ул. Суворова, 91
Тел.: +7 (989) 295-00-00
Адрес: ул. Тургенева, 139/1
Тел.: +7 (989) 222-22-80
Сайт: gentlmeni-udachi.ru
7. Кафе «Бари Ахоржак — Форель»
Кафе предлагает разнообразное меню, включающее в себя традиционные армянские и кавказские блюда, приготовленные из отборных продуктов.
Любители выпечки оценят здесь хачапури, ламаджо, женгялов хац или пиде, которые готовят в печи, а любителям мяса понравятся шашлыки, стейки из говяжьей вырезки, люля-кебаб и шиш-таук.
Кроме того, кафе предлагает свежую рыбу, приготовленную на мангале. В ассортименте есть армянская форель, семга, осетр и даже лангустины.
Аутентичные напитки отлично дополнят вкус ваших блюд и утолят жажду. Не упустите возможность попробовать в этом кафе окрошку-по армянски, тан и ягодно-фруктовые напитки.
8. Кафе «Любим печь»
Это кафе акцентируется на блюдах армянской кухни, приготовленных с любовью и мастерством. Кафе отличается тем, что всю выпечку здесь готовят в настоящей дровяной печи, а шашлыки — исключительно на углях.
Каждое блюдо готовится из свежих натуральных продуктов непосредственно после вашего заказа.
Попробуйте ламаджо с различными начинками, женгялов хац, пиде, люля-кебаб, рыбу и овощи на мангале. Дополнят ваши блюда тан, компоты и морсы из свежих ягод и фруктов.
Удобно, что в ресторане действует доставка блюд в пределах Краснодара, а также действуют интересные спецпредложения, так что вы сможете не только устроить застолье в любом месте, но и получить скидки и подарки.
9. Халяльное кафе «Рейхан»
Уютное заведение, предлагающее блюда дагестанской и чеченской кухни. Все блюда приготовлены в соответствии с требованиями халяля, что гарантирует их качество и вкус.
В меню кафе представлены шашлыки, кебабы, плов, чуду, курза, хинкал и другие блюда. Из напитков вам предложат кофе, чай, милкшейки, лимонады и смузи.
В утренние часы здесь готовят скрэмбл со шпинатом и комплексные завтраки: горский и европейский.
Удобно также, что на сайте кафе вы можете заказать доставку любимых блюд.
10. Рестораны «АЛАНСКАЯ КУХНЯ»
Это не просто сеть доставки готовых блюд, а настоящее погружение в волшебный мир вкусов и ароматов Осетии.
В меню вас ждет широкий выбор традиционных блюд, начиная от неповторимых пирогов и сочных шашлыков, заканчивая фирменными соусами, которые готовятся по традиционным рецептам.
Важно отметить, что «АЛАНСКАЯ КУХНЯ» начинает готовить блюда только после оформления заказа, поэтому вы получаете их максимально свежими.
Повара в ручную готовят пироги, обеспечивая лучшее соотношение теста и начинки. Этот подход гарантирует не только высокое качество, но и равномерное распределение начинки по всему внутреннему объему пирога.
Оформляйте доставку или самовывоз и начните знакомство с истинными вкусами Осетии!
Адреса:
- ул. Красных Партизан, 417/1
- ул. Солнечная, 27/1
- ул. Им. Генерала Трошева, 1/12
- ул. Автолюбителей, 1/2, к. 1
- ул. Сормовская, 62/2, ул. Кореновская, 10
Тел.: +7 (962) 858-61-60
Сайт: alanskayakukhnya
Если вы еще не пробовали настоящие кавказские блюда, то обязательно посетите один из ресторанов или кафе, представленных в этой статье. А чтобы узнать еще больше о кавказской кухне, оставляйте свои комментарии и делитесь своими впечатлениями!
